ваниль

  • 161Лазящие растения —         растения, взбирающиеся вверх и удерживающиеся на какой либо опоре при помощи особых приспособлений. Относятся к лианам (См. Лианы). У цепляющихся Л. р. (многие виды шиповника, ежевики, подмаренника, ротанговые пальмы) на стеблях и листьях …

    Большая советская энциклопедия

  • 162Ликёр — (франц. liqueur, от лат. liquor жидкость)         крепкий спиртной напиток, содержащий до 35% сахара, до 45 объёмных % спирта. В Западной Европе первые Л. появились в Голландии (кюммель). В старину искусством составления рецептов ароматических Л …

    Большая советская энциклопедия

  • 163Орхидные —         ятрышниковые (Orchidaceae), семейство однодольных многолетних наземных или эпифитных (в тропиках) травянистых растений. Наземные О. обычно корневищные, часто с клубневидно утолщёнными корнями, растут на лугах, болотах, склонах гор, в… …

    Большая советская энциклопедия

  • 164Полинезия — I Полинезия (от Поли... и греч. nesos остров)         острова Океании (См. Океания), расположенные в центральной части Тихого океана, между 23°30 с. ш. 28° ю. ш. и 176° в. д. 109°20 з. д. П. включает: острова Тонга (независимое государство с… …

    Большая советская энциклопедия

  • 165Полинезия (французская) — (Polynésie Française), группа островов в восточной части Тихого океана. Владение Франции («заморская территория») в Полинезии. Включает острова Общества (крупнейший ‒ остров Таити), Маркизские, Туамоту, Тубуаи и др. Площадь 4 тыс. км2.… …

    Большая советская энциклопедия

  • 166Пряности —         высушенные части пряных растений (См. Пряные растения), содержащие пряные и ароматические вещества и используемые в качестве приправ к пище, которые улучшают её вкусовые качества, переваривание и усвоение. В состав П. обычно входят… …

    Большая советская энциклопедия

  • 167Пряные растения —         растения, накапливающие в различных органах ароматические вещества, обладающие запахом и острым вкусом. Эти части растений используют в качестве пряностей для придания пище остроты или особого аромата и вкуса, а также для улучшения… …

    Большая советская энциклопедия

  • 168Сен-Поль — (Saint Paul)         город и порт на С. З. о. Реюньон. 50 тыс. жителей (1973). Ж. д. станция. Центр с. х. района (сахарный тростник, ваниль). производство сахара, рома …

    Большая советская энциклопедия

  • 169Гваделупа — I Гваделупа (Guadeloupe)         остров в группе Малых Антильских островов в Вест Индии. Площадь 1703 км2. Вместе с прилегающими островами образует «заморский департамент» Франции Гваделупа. Узкий перешеек соединяет 2 части острова: Бас Тер и… …

    Большая советская энциклопедия

  • 170Опыление —         Со времен Ч.Дарвина до наших дней опыление орхидных не перестает привлекать внимание исследователей. И. И. Мечников в своей книге «Этюды о природе человека» (1903) называет механизм опыления орхидей одним из наиболее удивительных примеров …

    Биологическая энциклопедия

  • 171Подсемейство саговниковые или цикасовые (Суcadoideae) —         Саговник, или цикас (Cycas), является единственным родом подсемейства. Из всех десяти родов семейства он имеет самый обширный ареал (карта 8), будучи представлен различными видами на двух материках (в Азии, Австралии), а также на… …

    Биологическая энциклопедия

  • 172Америка материк — материк западного полушария, Новый Свет, омывается на западе Великим, или Тихим, океаном, на востоке Атлантическим океаном и на севере водами Арктического полярного моря. В северо западном направлении он приближается к материку Азии, отделяясь от …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 173Апуримак — верхнее течение реки Тамбы, которая, соединившись с Вилькамаей, образует Укаяли одну из величайших рек Ю. Америки. А. прорезывают Кордильеры Перу; начало он берет из озера Вилафро (у туземцев хуанана), расположенного в перуанском департаменте… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 174Ароматические средства — лекарственные вещества с летучими эфирными маслами, сильно и по большей части приятно пахучими; имеют возбудительное действие, а многие употребительны как пряности. Принятые внутрь, они возбуждают вкусовые и желудочные нервы, вызывая отделение… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 175Бензойная смола — росной ладан (Resina Benzoë, Asa dulcis) смолистое вещество, вытекающее из надрезов коры бензойного, или росноладанного, дерева и затвердевающее на воздухе. Оно состоит из смеси различных смол, бензойной, а также коричной кислот. В продаже… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 176Америка, материк — материк западного полушария, Новый Свет, омывается на западе Великим, или Тихим, океаном, на востоке Атлантическим океаном и на севере водами Арктического полярного моря. В северо западном направлении он приближается к материку Азии, отделяясь от …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 177Боливия — I южно американская республика, названная в честь ее освободителя Боливара (см.). Карту Б. см. карту Южной Америки. Боливия занимает пространство от 10° до 25° ю. ш. и от 68° до 68° з. д. и граничит с СВ и В с Бразилией, с Ю с Аргентинской… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 178Ванилин — (хим.) пахучее начало ванили (см. это сл.), кристаллическое вещество состава С8Н8О3. Блестящие, бесцветные, игольчатые кристаллы, содержащиеся в лучших сортах ванили, отождествляли прежде с бензойной и коричной кислотой; но Гоблей (1858 г.)… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 179Венецуэла (совр. Венесуэла) — (Venezuela) республика Южной Америки, граничит на С Антильским морем, на В Атлантическим океаном и Британской Гвианой, на Ю Бразилией и на З Колумбией, и обнимает территорию в 1539398 (вследствие спора о пограничных областях с Колумбией, по… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 180Веракруц штат — (Veracruz Llave) один из восточных штатов Мексики, продолговатая полоса береговой земли на Мексиканском заливе, занимает пространство в 62820 кв. км, с 621000 жит. (1890 г.). За жаркой, песчаной степью, тянущеюся вдоль берега, который… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона